Bio Kokosmehl

Feines Bio-Kokosmehl aus Sri Lanka mit mildem, natürlich süsslichem Kokosgeschmack, ideal zum Backen, Kochen und Verfeinern von Speisen.

Unser Bio-Kokosmehl wird aus dem Fruchtfleisch biologisch angebauter Kokosnüsse hergestellt. Das Kokosfleisch wird zerkleinert, getrocknet und nach der Gewinnung eines Teils des Kokosöls fein vermahlen und gesiebt.

Kokosmehl eignet sich besonders gut für Kuchen, Muffins, Pfannkuchen, Brot und andere Backwaren. Es kann auch zum Verfeinern von Müesli, Porridge, Smoothies und Desserts sowie zum Binden von Saucen und Suppen verwendet werden.

Da Kokosmehl viel Flüssigkeit aufnimmt, wird es beim Backen meistens nur anteilig verwendet und kann herkömmliches Mehl nicht immer im gleichen Verhältnis ersetzen. Mit seinem hohen Ballaststoff- und Eiweissgehalt ist es eine vielseitige Zutat für die vegetarische und vegane Küche.

Zutaten: Kokosmehl aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte pro 100 g:
Energie 1459 kJ / 351 kcal, Fett 12 g, davon gesättigte Fettsäuren 11 g, Kohlenhydrate 20 g, davon Zucker 20 g, Ballaststoffe 36 g, Eiweiss 22 g, Salz 0,10 g

Allergene: In den vorliegenden Produktdaten sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene angegeben.

Ernährungsweise: vegan, vegetarisch

Landwirtschaftlicher Ursprung: Sri Lanka

Letzte Verarbeitung: Sri Lanka

Gewicht: 5000 g 

Bio-Kontrollstelle des Lieferanten: NL-BIO-01